本報記者 沈家揚

　　初次見到羅光鑫，是在小曹娥鎮朗海村，他正來到村書記辦公室和其他人商量春節前慰問老人的有關細節?！皼]事的，我今年收支還可以，拜年禮可以承擔的?！绷_光鑫笑著對村委會書記說道，“今年我給老人們準備了紅棗、桂圓，既吉祥又有營養?！?/span>

　　羅光鑫是云南省昭通市人，今年33歲，他一步一個腳印，從云南“山村土娃”變身余姚餐飲企業家?！拔沂?0年前由老鄉介紹，來余姚發展的。在做餐飲服務這一行之前，我開了一家電動車專賣店?！绷_光鑫笑著說，“餐飲業對我來說是一個陌生的領域，從某種角度來說我也算是白手起家了?！痹谑圪u電動車過程中，羅光鑫發現電動車市場日趨飽和，未來發展前景并不樂觀，這讓他隱隱有了改行的念頭。有一天，羅光鑫偶爾在馬路邊聽到有人在談論現在的盒飯又貴又難吃，他心里一動，現在市面上盒飯的種類、價格參差不齊，但又是眾多“打工仔”的每日必需品，其中蘊含著巨大的商機。2016年，羅光鑫將電動車專賣店轉讓后，成立了寧波德鑫餐飲管理服務有限公司。

　　經過數年打拼，寧波德鑫餐飲管理服務有限公司現已有員工300余人，業務范圍主要為團餐配送、食堂承包、糧油批發及蔬菜供應?！艾F在公司承包了余姚30多家企業的伙食餐飲，其中包括舜宇、大豐等知名企業?！绷_光鑫說，“在2020年，我們還進行了基礎設施配套建設，除新建了中央廚房、食材冷庫，還和東北糧油集團、小曹娥鎮本地的農場達成了合作協議?！弊越ǖ脑O施以及地產的一手貨源，大大提升了食材新鮮度，同時還有效降低了公司運營成本。據悉，該公司最 便宜的盒飯單價僅售8元，里面配有一葷兩素?！斑@個價格我可以說在整個余姚很難找到第二家?！绷_光鑫說，“何況我們的盒飯食材都是當天現購現做，對食材處理和烹飪也有自己的一套流水化標準，從源頭杜絕食物不新鮮及污染的可能?！北阋撕贸杂中l生有營養的盒飯，怎會不受消費者青睞呢？2020年，雖受疫情影響，但是該公司的年產值還是達到了3000余萬元。

　　富裕不忘桑梓人，如今羅光鑫積極投身于慈善事業當中。自2016年起，羅光鑫每年向云南昭通貧困村莊捐款捐物，物資包括書包、校服等?！靶r候我們村很窮，我那時候上學連條好褲子都找不到?！绷_光鑫有些感慨，“讀書改變命運，我希望通過我的一點微薄力量，讓家鄉孩子們的讀書生涯可以舒適一些?！泵鎸Α鞍l家地”余姚，羅光鑫亦心懷感激，“我來余姚之前也去過其他不少城市，余姚最讓我有家的感覺?！比缃褡≡诶屎４宓乃?，每逢佳節都會為村里80周歲以上的老人送去節日禮物與祝福。

　　圖為羅光鑫正在辦公。記者　沈家揚攝